msg çok zaralıdır. ama bu zararlar "kanıtlanamamış" denir. çünkü bu zararları kanıtlaması gereken laboratuvar büyük şirketler tarafından, gizli ya da açık olarak, finanse edilir. ve bu büyük şirketlerin çoğu msgyi kendi karları için kullanan gıda şirketleridir.
bunun zararını kendiniz bir büyük cips yiyerek görebilirsiniz.