Olgunlaşmamış, sert ve sarı halde toplanan cennet elmalarının saplarından ip geçirilip asarak şekerlenmesi sağlanır bu şekilde kuruyarak ve kendi kendine şekerlenerek muazzam bir tada sahip olur, birazcık hurmaya benzer, adına cennet elması hurması da denir bu yüzden.
Bir çok faydası da vardır bu meyvenin, a vitamini ve karbonhidratlar açısından çok zengin olup bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiği lifli olması sebebi ile sindirim sistemi hastalıklarına iyi geldiği belirtilmektedir.
üzüm gibi antioksidanlarca zengin olması sebebi ile de kanserden korunma da önemli bir yer tutmaktadır. iştah açıcılığının yanında kansızlığa da iyi geldiği belirtilen bu meyve safranın hararetini giderip mide gastritini önlediği tıbbi kitaplarda belirtiliyor.
