Ufuk bayraktar 1981 istanbul doğumludur. liseyi bitirdikten sonra üniversiteye gitmek istemeyip babası cevahir bayraktar ın cihangir de ki firuzağa kahvesinde çalışmaya başlamıştır. babası da eski kabadayılardandır. zeki demirkubuz tarafından keşfedildikten sonra 2006 yılında zeki demirkubuz un yönetmenliğini yaptığı kader filminde yer almıştır. kader filmdeki rolüyle 26.istanbul film festivali en iyi erkek oyuncu ödülünü kazanmıştır. bu başarısıyla beraber de oyunculuğun kapalıları ufuk bayraktar için sonuna kadar açılmıştır. bugünlerde de trt 1 de yayınlanan sevda kuşun kanadında adlı dizide ömer karakterini canlandırmaktadır. son oynadığı sinema filmi ise dağ 2 dir.
