Çoğu yazar italyan mutfağını pizzadan ibaret sanıyor herhalde...
benim damak zevkime göre italyan mutfağının alacağı versustur. Türk mutfağında da binlerce çeşit yoktur çoğu yine et yemeğidir. Ayrıca tatlı bakımından yine italyan mutfağı tatlıları (bkz: tiramisu) daha güzeldir.
