bir kaşığa kırk tanesinin sığması gereken kayseriye özgü veya kayseriyle özdeşleşmiş hamur içi kıyma olan pek leziz bir yemek. yoğurt ve üzerinde gezdirilen sos ile daha da muhteşem oluyor. Bu arada 40 olayı gerçekmi değil mi bilmiyorum bir kayserili arkadaşımdan duymuştum.
