(d. 11 Temmuz 1958, Mexico City), Meksikalı eski futbolcu ve teknik direktör. Meksika Ligi takımı CF Pachuca'yı çalıştırmaktadır.
12 yıl ispanya Ligi'nde oynayan Hugo Sanchez; ispanya Ligi tarihinde en fazla gol atan ikinci futbolcudur. 17 yaşında Meksika Millî Takımı'nda oynamaya başlamış, 1978, 1986 ve 1994 Dünya Kupalarında oynamıştır.
Kariyerine 1976 yılında UNAM Pumas'da başlayan Hugo Sanchez; Atletico Madrid'de 111 maçta 54 gol; Real Madrid'de ise 240 maçta 164 gol atmıştır.
Pele tarafından 2004 Mart ayında; dünyanın en büyük yaşayan 125 futbolcusundan biri olarak gösterilmiştir. Röveşata ile attığı golleri oldukça ünlüdür.
