d. 7 Eylül 1973; Houston, Texas) eski model ve ABD'li film oyuncusu. Shannon Elizabeth Fadal ismi ile dünyaya gelen Elizabeth'in babasının Suriye ve annesinin ise Alman, ingiliz, irlandalı ve Kızılderili yerlisi kökenleri vardır. Houston, Teksas'da doğduktan sonra Waco, Teksas'da çocukluğunu geçirmiştir. Sinema dünyasına ses getiren girişini Amerikan Pastası ile yapmıştır. Ayrıca lise çağlarında tenis oynamaya da merak salmıştır ve profesyonel oyuncu kariyerine de sahiptir.
