malzemelerin tencereye, tavaya atılış sırasının önemli olmadığı tariflerdir.
aileye sürpriz yapıp bir pazar kahvaltısı hazırlamaya niyetlenip, içeceği su bile ayağına getirilen hazıra alışmış paşa bünyenin ilk defa eline aldığı tava ile felaketler yaratabilme yeteneğinin yazılı ifadesidir.
malzemeler: 5 yumurta, çeyrek kangal sucuk, yağ, tuz
tava ateşe konur, üzerine tuz atılır, tuzlar kulak memesi kıvamına gelinceye kadar (yaklaşık 15 dakika) ateşte beklenilir. 15. dakikanın sonunda tuzların inatçı olduğu be birşeylerin ters gittiği idrak edilip bir sonraki yağ aşaması ile şans denenir. yağ kızmış tavaya bırakılır, cazırdayan yağ partikülleri grejuva misali etrafa savrulur. bu arada kafaya önlüğü geçirip cenin pozisyonunda yerde yatıp vücut alanını minimize etmek en güvenlisidir. sakinleşen yağın üzerine yumurtalar kırılır. burada tecrübe edilmiş bir not, yumurtanızın içindeki kabukların yiyen için eziyet olabildiğidir. sucuklar kesilmeye başlanır, kesilen sucuklar tavaya atılmak istendiğinde bir de ne görülsün acaba? yumurta çoktan pişmemiş mi? hemen yumurtanın pişmemiş bir tarafını aramak için yumurta tahta sopa*** ile karıştırılır. Pişmiş yumurta katılaştığından parça parça dökülür. o esnada sucuklar atılmalıdır. bir kaç dakika sonra sucukların pişene kadar yumurtanın hakk'ın rahmetine kavuşacağı idrak edilir. tava dik tutulur ve yanındaki 2cm lik kalınlığa sucuklar dizilir. böylece sucuklar pişerken yumurta olduğu gibi kalacaktır. sucuklu yumurtamız hazırdır, zafiyet olsun.
