kahvedeki kafeinin çayda bulunduğunda aldığı isim. üçlü metil ksantin grubundan oluşur. ikili metilden oluşanı ise çikolataların içinde yer alan teobromindir. metillerin uzaydaki moleküler dizilimde zincire farklı noktalardan bağlandığı yapıya ise teofilin denir.
