Hamburg'da bir Fındık Borsası bulunduğu ve fiyatların burada belirlendiği şeklindeki ifadeler bir şehir efsanesinden ibarettir. Karadeniz Fındık ve Mamulleri ihracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Edip Sevinç, uzun yıllardan beri sık sık duyulan; Hamburg'da bir Fındık Borsası bulunduğu ve fiyatların burada belirlendiği şeklindeki bilginin doğru olmadığını belirtmiştir. Almanya dünyanın en büyük ve önemli çikolata ve şekerleme üreten ülkelerinden biridir. Bundan dolayı Almanya fındığı şekerleme ve çikolata ürünlerinde kullandığı için, fındık Hamburg emtia borsalarının depolarına gönderilmektedir. Yani bir anlamda serbest piyasa ekonomisi söz konusudur. Hamburg'da bir Fındık Borsası olduğunu öne süren kişilerin borsanın web adresini ve konumunu paylaşması gerekir. Dünya fındık üretiminin tek başına %75-80'nini karşılamakta olan ülkemiz, fındığın değerinin arttırabilmesi için kendimizin işleyebilmesi, çerez dışında alternafif kullanım alanları oluşturması ve tabiki de bunları markalaşma stratejileri çerçevesinde uygulaması gerekmektedir.
