absinth evet, sek içilmez. Doğru içmenin yöntemi, absinth kaşığını üzerine koyduktan sonra üzerine bir şeker kübü yerleştirip, damla damla akan buz gibi soğuk su ile, yavaş yavaş eriyip içeceğin içine karışmasını sağlamaktır. rakı gibi beyazlaşacaktır. ondan sonra yavaş yavaş yudum yudum tüketebilirsiniz.