un, su ve tuzla hamur yoğrulur yumruk kadar 6 parçaya ayrılır daha sonra bu hamurlar bir süre dinlendirilir. malzemesi için rendelenmiş patates-soğan, kıyma-soğan, peynir-maydanoz üçlüsünden herhangi biri seçilir, isteğe göre değişik iç malzemeleriyle de farklı lezzetler denenebilir. baharat seçimi tamamen kişinin kendi damak zevkine kalmıştır ancak malzemeye kekik katılması şiddetle tavsiye olunur. hamur yumakları oklavayla değil elle okşar gibi kenarlarından çeke çeke açılır. hamur iyice yufka haline gelince iç malzemesi yufkanın bir kenarına kafi miktarda dizilir ve yufka dürüm yapılmaya başlanır. bu yufka dürüm yapılırken her iki turdan sonra kişinin kendi damak zevkine göre tereyağı, margarin, zeytinyağı veya sıvıyağ sürülür ama en güzeli tereyağla olur daha sonra yine kişinin göz zevkine veya tepsinin şekline göre bu dürümler ister kare şeklinde ister sarmal olarak tepsiye dizilir. üzerine susam veya çörek otu serpilip fırına verilir. malzemenin belli bir ölçüsü yoktur. kimisi hamurlu olanını kimisi malzemesi bol olanını sever ancak hamurun yumruk kadar 6 parçaya ayrılması demek orta boy bir yuvarlak tepsi büyüklüğü demektir ve 4 kişiliktir. 4 kişilik derken bu tarifi veren kişi bu böreği üniversite öğrencisiyken boşnak arkadaşından öğrenmiş ve yapımına her zaman iştirak etmiştir. böreği yapan ve yiyen 4 kişi erkektir, iştahları iyidir ve böreği katıksız yemişlerdir. eğer börek altın gününe filan yapılacaksa o tepsiden koskoca bir mahalle doyar. yani buradaki 4 kişilik kavramı izafidir, aldanılmamalıdır.
