kaynayan suya kırılan yumurtanın daha sonra sarımsaklı yoğurt ve üzerine pulbiberli yağ gezdirilerek tüketildiği haline verilen isimdir.
kolaylık olsun diye haşlanmış yumurtayla da yapabilirsiniz. suya kırılan yumurtanın dağılmaması kısmı biraz sıkıntı yaratabilir. onun püf noktası da suya tuz atmaktır.
