omletin tadını bozacak şeyler kullanmanıza gerek yok.
tavanın tabanında yağlanmamış alan kalmasın (fazla yağa gerek yok, güzel bir teflona bir çay kaşığı yağ yetebiliyor)
yumurtayı döktükten sonra hemen müdahale etmeyin.
kısık ateşte ve üst tarafında cıvık yeri kalmayacak şekilde pişmesini bekleyin (korkmayın altı hemen yanmaz).
yapabiliyorsanız çevirme işlemini araç gereç kullanmadan, tavayı kullanarak yapın (omlet genelde spatula gibi şeylerle çevirmeye çalışırken parçalanıyor. tavayla çevirme işini 1-2 denemeden sonra ustalıkla yapabilirsiniz, korkmayın).
lezzeti için;
fazla antin kuntin şeylere gerek yok, biraz tuz ve karabiber omletin orjinal hali için yeterli.
fazladan birşey eklemek istiyorsanız ekleyeceğiniz şeyi omletin direncini kırmayacak şekilde keserek ekleyin ki omletinizi çevirirken parça pinçik olmasın.
