önce biberler ince ince kıyılır, yağda hafifçe öldürülür. küp küp doğranmış domatesler eklenir. domatesler suyunu çekene kadar beklenir. tuzla çırpılmış yumurtalar bu karışıma eklenir. piştikten sonra sahanda servis edilir. gerçek menemen işte budur. afiyet olsun.. püf noktası:tereyağ kullanmaktır.
