Normal bir tavuk doğada gezerek, güneş görerek, horozdan kaçarak min 81 günde yetişir.
Fakat kapital ticaretin nimetleri 5 dakika pişince paramparça olan yağsız, lezzetsiz tavukla alakası olmayan değişik mutant bir canlı yarattı.
Piyasada free range etiketli satılan tavuklar bir tık üstü lezzetli olsa da tavuk değil yine.
Tavuk dediğin pişmesi için 1 saat haşlanması gereken, pişince suyumda 1 cm yağ tabakası bırakan canlıdır.
Hakiki tavuk etinin göğüs kısmı bonfile gibi lezzetlidir. Yazdıkca ağzım sulanmaya başladı.
