Doğu'da her yörenin farklı yapılış biçimleri olan ama asla diyarbakır lezzeti hiçbirinde bulunmayan domatesle yapılan yemektir.
Tarifini veriyorum, yapın yaptırın.
AA durun durun bizim bir laf vardır "tırşık edip bıraktın" diye. Yani demek ki karıştırmak kelimesi tırşık demekmiş.
Yani neymis? Alın domatesi patlıcanı biberi kabağı doğrayıp karıştırıp pişirin işte. Hadi afiyet olsun.
