minamata japonya'nın kyüshü bölgesinde bulunan bir şehir. şehrin bu kadar bilinmesinin sebebi ise Minamata Körfezi'nde ortaya çıkan çevre kirliliğinin neden olduğu nörolojik hastalık.
minamata'da, bir kimyasal madde fabrikası, cıva artıklarını denize dökmüş ve önce bitki planktonu sonra da hayvan planktonu bu artıkları soğurmuştur. bu planktonlarla beslenmiş balıkları yiyen insanlar, cıva metille kirlenmiş elementlerden zehirlenmişler ve beyin hücrelerini yok edip bedeni felce uğratan, refleksleri yok eden minamata hastalığına tutulmuşlardır.
kesin olmayan japon istatistiklerinde bu konuda 68'i ölümle sonuçlanan 370 zehirlenme olayından söz edilmektedir.