3 yufka
4 adet patates
3 yumurta
1,5 su bardağı süt
Tuz ile,
Patateslerin haşlanıp ezilirek ona yumurta ve süt eklenip karışımın kat kat 3 yufkanın aralarına sürüldüğü, yufkanın bölünmeden büyük bir rulo yapıldığı sonra ortadan ikiye bölünüp buzdolabında 1 gün bekletildiği, ertesi gün de 1 parmak kalınlığında kesilerek tavada kızartıldığı börek çeşidi*
