türk yemek alışkanlığının bir ürünüdür. türkler diğer milletlere göre yemek eylemini acıkdıkları için değil, yemek yemekten keyif aldıkları için yaparlar. doyma duygusu, yemekten keyif almayan bir türk insanı için eksik kalmış bir duygudur. bu nedenle yemeği keyifli kılacak mezeler, ara sıcaklar, ana yemekler, tatlılar ve meyveler yemek içerisinde belli bir uyum içerisinde servis edilir. yemeklerde kullanılan aromalı baharatlar ve zeytinyağı bu keyfi artırıcı bir özellik taşımaktadır.
