Adının anmamı yağlı elbisedir.
O zamanlarda misafirler ne kadar çok gelire sunulan yemeklerden dolayı elbiseler de o derece yağlı olurmuş yağ sıçradığı için. Bu da bir üstünlük göstergesi.
Ayrıntılı Bilgi için Jean poul roux'un Türklerin Tarhi adlı kitabına bakılabilir.
