1.
-
mutfağın vazgeçilmezleridir. çoğu yemeğin olmazsa olmazıdır.
bunlara yumurta kırsan menemen olur.
tavuk koysan sote olur.
herhangi bir sebzeyi koysan onun yemeğini yapılmış olur. (bkz: patlıcan, kabak, fasulye,bamya vs.)
bir de hatay'lıysanız kurumuş tandır ekmeği koyup ekmek kavurması yaparsınız.
