tadından yenmez bir şey. nedense az yapıldığında düğünde yapılan dev kazanlardaki kadar tat vermeyen çorbadır.
malzemeler
1/2 kg koyun (kuzu) eti, yağsız
1 çay kaşığı kırmızı biber
9 çorba kaşığı margarin
3 adet yumurta sarısı
12 su bardağı su
1 adet limon
150 gr un
biber
tuz
yapılışı:
eti nohut iriliğinde doğrayın, 12 su bardağı su ve bir tutam tuz ile pişirin. 8 çorba kaşığı yağ ile unu 3 dakika kavurun ve azar azar pişen etlere katın. karıştıra karıştıra on dakika kadar kaynatın.
bir kap içerisinde 3 adet yumurta sarısını limon suyu ile biraz karıştırın. pişen çorbadan azar azar ilave edip. çorba kabına boşaltın. 1 çorba kaşığı yağ ile kırmızı biberi ateşte biraz kızdırın ve çorbanın üzerini bu yağ ile süsleyip servis yapın. http://www.yemektarifleri.org
