herkesin hayatında bir kere yiyip mahrum kalmaması gereken yiyecektir.
malzemeler: 1 adet tavuk, 2 çorba kaşığı sıvı yağ, 5 ince dilim ekmek (bayat), 3 su bardağı ceviz içi, 8 diş sarmısak, 3 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı karabiber, 2 tatlı kaşığı tuz yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
tarifi: tavuğu 3 su bardağı su ve tuz ekleyerek kısık ateşte, 35-40 dakika pişirin. kemiklerini ayırın, etini lif lif ayirarak ince ince ditin. servis tabağına düzgünce yerlestirin. sarımsak, ekmek içi ve cevizi küçük küçük doğrayarak, 3 su bardağı tavuk suyu ve karabiberle karıstırın. ditilmiş tavuk etinin üzerini bu karışımla kaplayın. yağın içine kırmızı biberi ekleyerek eriyene kadar ısıtın. hazırladığınız yağı tavuğun üzerine dökerek servis yapın.
