balın (bildiğimiz bal) kimyasal bileşiminde hatırı sayılır bir oranda bulunan antioksidan bir maddedir. kılcal damar geçirgenlik faktörü olarak da tanımlanabilir. düz mantıkla bakılacak olursa geçirgenliği artırarak toksik maddelerin dışarı atılmasında rol oynamaktadır.
