Amerikalı bilim adamlarının yapmış olduğu çalışmalarda, karpuzun iç kısmına kıyasla daha yoğun olarak; karpuz kabuğunun altında beyaz ve etli kısmın içerisinde konsantre halde bulunan 'citrulline' adlı maddenin kan akışını etkin ve düzenli hale getiren, damarları rahatlatan özellikleriyle bir nevi Viagra etkisine sahip olduğunu gözlemlediler. Aradaki fark ise karpuzun içerisinde bulunan bu maddenin yan etkisinin bulunmaması.
