2 su bardağı su,
1 su bardağı köftelik bulgur,
1 su bardağı kırmızı mercimek,
1 çay bardağı zeytinyağı,
2 adet orta boy soğan,
1 çorba kaşığı domates salçası,
1 çorba kaşığı biber salçası,
1 tatlı kaşığı nar ekşisi,
1 çorba kaşığı limon suyu,
Yarım demet maydanoz,
Kimyon,
Karabiber,
Acı pul biber,
Tuz
Yapılışı:
Mercimeği yıkayıp içine suyu ilave edin ve orta ateşte haşlayın.içine bulguru ilave edip ağzını kapatın, demlensin.
Öte yandan soğanları ince ince doğrayıp zeytin yağında kavurun.içine salçaları ilave edin ve karıştırın.Maydanozu ince ince doğrayın.Mercimekli bulgurlu karışımın içine soğanlı salçalı karışımı, maydanozu, baharatları, tuzu, limon suyunu ve nar ekşisini ilave edin ve iyice yoğurun.Hazırladığınız harçtan küçük parçalar koparıp şekillendirin.marulla birlikte afiyetle yiyin.
bir yerinizin şişmesine hiç gerek yok, gördüğünüz gibi bir zorluğu da yok.
kıçınızı kırıp yapabilirsiniz.
