Önce pirinci iyice yıkıyorsun. Öncelikle şehriyeleri kahverengileşene kadar pişiriyoruz bir tavada. Sonrasında güzelce yıkadığımız pirinçleri başka bir tencerede(yayvan ve teflon olması tercih edilir) sıvıyağ ile yaklaşık 3 dakika kavuruyoruz. Daha sonra içine tavadaki şehriyeleri döküyoruz güzelce karıştırdıktan sonra 1 e 1.5 olmak üzere yani 1 sb pirince 1.5 su bardağı kaynatılmış sıcak suyu döküyoruz. içine de yeteri kadar tuz; bir adet küp şeker ya da bir kaç damla limon bırakıyoruz. Suyunu çekene kadar ağzı kapalı şekilde pişiriyoruz. Erittiğimiz tereyağı üzerine döküyoruz. Sonrasında üzerine havlu örtüp dinlenmeye bırakıyoruz. En iyi pilav tarifidir aksi iddia edilemez.
