masada özel aydınlatma..
garsonların 40'lı yaşların üzerinde olması
garsonların üzerlerinin çok temiz ve bakımlı olması
garsonun yumuşağa yakın olması, çok sertse de sıkıntı vardır
girişte vale olması
içeri girişte portmanto dolabının ve o dolabın bir çalışanının olması
zeminin granit tavan ve sütunların ahşaba yakın olması
mekanın konseptinin olması (90lar, bohem, klasik, avangart, milenyum, osmanlı v.s.)
çatal kaşık tabaklarda mekanın isminin yazılması
peçete yerine ipeğe yakın kumaşlı bezlerin kullanılması
menülerde fiyatın yazmaması (en kazıklardan)
