eğer tanımadığım bir şehirdeysem, dış görünüşüne bakmasızın o şehirde yaşayan adamların gittiği yere giderim.
en güzel yemeği esnaf lokantasında yersin, bi semtin esnafı nerde yemek yiyosa orası iyidir, o semtin adamı nereye gitmiyosa, oranın mutlaka bir problemi vardır.
paris falan da dahil her şehir için geçerlidir bu. paris´te bile bakcaksın, fransızlar nerede oturuyo?...orası ya daha ucuzdur, ya yemekleri çok daha kalitelidir, ya da ikisi birdendir.
bunun dışında her şekil konu, aldatıcıdır. yok tabakları, yok çatal bıçak takımları..
bu mantıkla rennes şehrine - bretagne´ ya ya giderken bir kere gittik hanımla, orada fransızların dooluştuğu görünüş olarak oldukça salaş, hatta bakımsız bi yer gördük oturduk, ve hayatımızda yediğimiz en güzel öğlen yemeklerinden birini yedik.
aynı şekilde gene bi fransadayken rouen şehrinde dışardan çok güzel görünen bi afgan restaourantına girdik bizden başka hiçkimse yoktu, adamların yemeklerinden ishal olduk, ayrıca soğuk bira bile yoktu.
ben en son istanbul karagümrükte bi esnaf lokantasinda öğlen yemeği yedim, yediğim en güzel kurufasulyelerden birini orada yedim. üstelik de çok ucuzdu.
bi yerde insanlar oranın yerlisi oturmuyorsa, orası sorunlu bir yerdir bana göre.
