kumruyu kumru yapan ekmeğidir. en güzeli çeşme'de şevki'de yapılmaktadır. ancak kumrunun yanında getirdikleri mayonez dandik olup mide bulandırmakta, sadece yağ tadı vermektedir. calve gibi limon kokusu ve tadı veren bir mayonez kullanmalarını temenni ediyoruz.
ayrıca kumru ekmeği çeşme yıldız sitesindeki fırında da yapılmakta, içi boş bir şekilde de ekmek gibi afiyetle yenmektedir. ancak bu fırının önünde sabahları uzun bir süre sırada beklemeyi göze almak gerek.
