bazılarına da listede 1917 yazdığı gözden kaçmaz, çanakkale savaşı'ndan 2 yıl sonraki yemek listesi olduğu göze çarpar. ve yine tarihi adam gibi belgeleriyle değil, hamaset edebiyatıyla ele almaya çalışanlar gelir akla. askerine bu yemeği ancak verebilecek bir devletin nasıl olup da 1. dünya savaşı'na gözü kara daldığı sorulur, cevap alınamaz.
