Pastorize edilmiş sütler evet daha hijyeniktir, bu sebeple onları kullanmayı tercih ederiz iyi bir iş gibi.
Lakin bu sütler maya tutmaz. Tutarsa bile akışkan olup umduğunuz yoğurda ulaşamazsınız.
Düşün yani canlı laktik asit bakterileri bile bu sütün içinde yaşamaktan, çoğalmaktan eriniyor ve sen bakterilerden daha iyi bildiğini iddia ediyorsun.
Hadi oradan.
Sair sütlere güvenmemekte de elbette haklksınız ancak bildiğiniz tanıdığınız satıcılardan satın alırken hijyen kaygısı da yersiz olabilir. Bilemedim.
