Aynı zamanda bir sebze. 1980'li yıllarda 1 milyon 300 bin civarında olan üretim 2006 yılında TÜiK ve Tarım ve Köy işleri Bakanlığı'na göre 3 milyon 850 bin ton olarak gerçekleşti. 2007'de mısır üretim tahmini ise 3 milyon 85 bin ton civarında. Türkiye 1982 yılında mısır ithalatına başladı. Son on yıllık dönemde mısır ithalat miktarı 537 bin tonla 1 milyon 818 bin ton arasında değişiyor. 2005 yılında üretim artışına paralel olarak 152 bin tona düştü. 2006 yılında ise hiç ithalat yapılmadı. 2007 yılında elde kesin rakamlar olmamakla birlikte 700 bin ton mısır ithalatı yapıldığı tahmin ediliyor. Mısır üretiminin artmasına paralel olarak 10 bin ton civarında seyreden mısır ihracaı 2005 yılında 128 bin tona,2006 yılında ise 177 bin tona çıktı.
