Türkiye’nin en çok tercih edilen meyvesi olan elmanın, günümüzdeki bilgiler ışığında ilk olarak Kuzey Anadolu’da, Rusya’nın güneybatısında ve Orta Asya’da ortaya çıktığı sanılmaktadır.
6500 farklı türü bulunan elmanın en çok tüketilen çeşitleri Starking, Golden, Starkrimson, Granny Smith ve Amasya elmalarıdır. Geçmişten beri tüketilen, bu en bilinen türlerin yanı sıra Pink Lady, Fuji, Gala, Jonagold ve Breaburn türleri de son yıllarda tüketicilerin mutfaklarında yer edinmeye başlamıştır.
Yıl boyunca severek tükettiğimiz elmayı seçerken hem yüzeyinin pürüzsüz ve parlak olmasına hem de elmaya has tatlı kokunun hissedilebiliyor olmasına dikkat etmeniz gerekir. Yüzeyinde buruşukluk veya çeşitli girintiler olan elmaları tercih etmemenizi öneriyoruz.
Sağlıklı ve lezzetli elmanın besin değerleri de oldukça zengindir. Elmanın içeriğinde A, C vitaminleri, potasyum ve bazı mineraller bulunmaktadır. 100 gr çiğ elma 52 kalori içerir ve diyet yapanlar için önemli besin kaynaklarından biridir.
--spoiler--
