penc beş demektir. yek ise bir. penc-i yek ise beşte birdir. bunu kısaltarak pencik şeklinde okuruz. osmanlı devleti'nde savaş esirleri pencik sistemine göre beşte bir oranında devletin olurdu bunlar türk-islam kültürüyle yetiştirilir ve asker yapılırdı. buna pencik denirdi.
