iç Anadolu'nun emektar çiftçisinin azmiyle olmuştur.
Torku'dan önce çiftçi elindeki pancarla, buğdayı tekelleşmiş gıda şirketlerine şirketlerin belirlediği birim fiyata yok parasından biraz pahalıya ancak satabiliyordu.
Derken bu Çiftçiler kooperatifleştiler. ilk ürettikleri ürün toz şeker oldu. Fiyatı uygundu torku'nun toz şekerinin. Daha sonra Küp şeker, ardından bayram şekeri derken bisküvi, gofret, Dökme çikolata ve bugün süt ürünleri ile şarküteriye girdiler.
Bugün iç Anadolu çiftçisi torku sayesinde ürettiği pancarla, buğdayı değerinde satabiliyor. Kooperatife hissesi olanlar yıllık kar Payı kazanıyor. Yüzü gülüyor.
Bugün torku pazara giren en son şirket OLMASINA rağmen lider firmalar Arasında ve liderliği zorluyor.
Yıllar önce buğdayını silo yapıp Bisküvi firmasının eksperi karşısında sinirden kasketini sıkıp el pençe Divan duran adamlar bugün farklı Şehirlerde bakkallarda, marketlerde kendi ürettiği buğdaydan yapılmış bisküvileri görüp gurur duyuyorlar.
