iki kapı olmasının ilk sebebi sabahları yeni pişirilen ekmeklerin fırıncı tarafından mağazaya getirilmesidir. ilk kapının anahtarı fırıncıda da vardır. fırıncı ilk kapıyı açar ekmekleri o iki kapının arasina koyar, mağazaya girmeden teslimat tamamlanmış olur. çıkarken de kapıyı kilitler.
ikinci nedeni ise guvenliktir. bime girdikten sonra bir şey almadan çıkmak neredeyse imkansızdır, üstünüzde hissetmissinizdir o baskıyı budur yani.
Benden önce (bkz: amua) arkadasimizda bunu aciklamistir.
