kasapların yaptığıdır siz yağsız kiyma istersiniz hayvanin en kırmızı eti olan boyun kismindan keser bakarsiniz kıpkırmızı et kiyma makinasına koyar ama o makinanin kenarında hayvanin gömlek yağı vardır önceden ince ince kesilmiş oraya koyulmuş vaziyette ve sizin yağsız etinize katarlar sizde yağsız kıyma aldığınızı sanarsiniz.
