Balkabağının haşlanarak ve şerbetlenerek tatlı haline getirilmiş hali. Yemesi kolay, tahin ve cevizle süslenen, şerbetli tatlılara göre masum ve hafif bir tatlıdır. Fazla pişmişi özellikle tercih edilir. Hazırlanırken tek sorun, soyması zor inatçı kabaktır.
