almanların içine elma, labne peyniri, krema, erik, üzüm vs. koyarak yaptıkları pasta.
hamuru milföy hamuruna benzer, hatta aynıdır diyebiliriz. bu hamur, içine bilumum iç malzemesi (elma, üzüm vs) koyularak biraz yassıca bir rulo haline getirilir. üzerine pudra şekeri serpilir, sıcak yenir. döküp saçmadan yiyebilene aferin.
