Peynirlisi tercihimdir . Once pazılar ince ince açılır alt ve üst beze ayrılır diğer bezeler teker teker kaynayan suya atılır 20 sn bekletilir sonra hemen soğuk suya atılıp çıkarılır alta Çiğ beze serilir üzerine ıkı kat haşlanmış ve şoklanmış beze serilir . Hazırlanan iç yayılır uzerıne tekrar haşlanmış şoklanmış ıkı kat beze serilir en üste Çiğ bıraktığımız ikinci beze serilir üzerine yumurta sarısı ve en son fırına verilip pişirilir bukadar açması biraz uzun sürüyor iki kişi yapmak daha mantıklı.
