-kişisel alerjiler,
-besinlerin üzerinde üreyen bakteriler,
-besinlerin uygun olmayan şartta üretilmesi, pişirilmesi,
-besinlerin hijyen kurallarına uymaması,
-besinlerin kullanım sürelerinin dolmuş olması
gibi nedenlerden dolayı alınan gıdadan zehirlenme, sağlığın yitirilmesi, gıdaların bünyeye zarar vermesi rahatsızlığıdır. genellikle toplu yerlerde, düğünlerde gerçekleşir.
(bkz: endonezyalilarin gidadan zehirlenmeleri)
