Kasap bir kardeşiniz olarak anlatıyorum, iyi okuyun.
Tavuk etinin en lezzetlli yeri şüphesiz ki quarter leg denen kısmın üst tarafıdır, halk dilinde piliç pirzola olarak geçer. Alt tarafı baget olur zaten.
En lezzetli haline gelecek olursak, yine bu anlattığım kısım ile yapılan ızgaradır. Tabi sosu çok büyük faktördür.
