sevmeyenle veya henüz yememiş olan ile asla yemek muhabbeti yapılmaması gereken. osmanlı padişahlarının bizlere bıraktığı en güzel miraslardan birisidir.
2 kat şerbete doyurulmuş bayat ekmekten yapılır. orjinal manda kaymağı ile rakipsiz olur. ustanın tarzına göre kaymak 2 katın arasına veya üzerine konur.
kaymak neresine konursa konsun affedilmeden götürülmesi gerekir.
