bahçeden yeni toplanan Domates, biber, patlıcan, taze fasulye kuzu etiyle birlikte güveç kabına konur, üstüne istendiği kadar bol acılı ve baharat katılabilir, fırına verilir, fırından çıkınca demlesin diye hafif bekletilip hala üstünde dumanı tüterken yenilmesi en güzel şeklidir.
