muhtemelen muhlama, fasulye kızartması, hamsili börülce, karalahana baklavası, hindili kebabımsı bulamaç vb. karadeniz zararlılarını seven varoluş biçimidir. ben bunların 'tahinli katmer mi olur' diyenine tanık oldum. türkiye'de mutfağı olmadığı halde çogzel mutfağı olduğunu iddia eden tek bölge ise karadeniz bölgesi başlığının konusudur.
