Orijinalinde üç süt karışımının kullanıldığı sütlü şerbet ile hazırlanan trileçe, hafifliği ve sünger dokusuna sahip pandispanya keki ile şöhreti kısa sürede dilden dile yayılan enfes bir tatlıdır. Trakya yoresindd bolca tuketilmektedir. Tri ismi zaten 3 tane sütün karışımı anlamina gelir.
