uzak doğu ülkelerinde bir çeşit yemek türü. sipariş verilen balık o esnada akvaryumda canlı olarak yüzmektedir. balık akvaryumdan alınır ve hemen o anda çok kızgın dürümda olan yağın içine atılır. burda çok fazla beklemeden * tabağa konur ve servis yapılır. daha ölemeye bile fırsat bulamamış balık önünüze geldiğinde hala hareket etmektedir. *
