aktarlardan edinebileceğiniz tohumlarından çok lezzetli, hafif kekremsi tadı olan bir çay yapılır. karaciğere olan faydası nedeniyle genellikle şifa niyetine içilse de aynı niyetle başladığım bende tamamen bir keyif çayı halini almıştır. yaklaşık iki çay kaşığı tohumun üzerine bir ufak çaydanlık kaynamış su dökülür ve 5 dakika kadar demlenmesi beklenir. bu arada kaynatılmaya devam edilmez. içilmeden önce tekrar ısıtılır. şekersiz içilmesi tavsiye olunur. günde iki fincandan fazlası toksik etki yapabileceğinden tavsiye edilmez. özellikle alkolik yazar ve okurlara karaciğerlerindeki tahribatı onarması nedeniyle tavsiye olunur. enginar dan sonra karaciğere en faydalı ikinci şey olduğu söylenmektedir. bir de (bkz: hindiba)
